#64 | Міністерство Шаурми | Скільки коштує відкрити ресторан? Важливіше маркетинг чи команда?

About this episode

<p>🚀 Друзі, новий випуск вже на каналі! У нас в гостях Спартак Велішаєв — один із засновників Міністерства Шаурми, Чебуреків, Піци та Десертів. Поговоримо про те, як будувати міцні відносини в команді, чи важко звільняти людей і хто такі "захоплені гості". Переходьте на відео та дізнайтесь більше про тонкощі ресторанного бізнесу з перших вуст!</p> <p><br /></p> <p>Що ще у випуску👇</p> <ul> <li>🔐Чому 40% закладів закриваються в перший рік?</li> <li>💪Які головні виклики при відкритті закладу?</li> <li>🧑‍🍳Як команда впливає на успіх?</li> <li>💃І чому автентичність ідеї є вирішальною в сфері HoReCa.</li> </ul> <p><br /></p> <p>▶️Instagram </p> <ul> <li>Спартак Велішаєв: <a href="https://www.instagram.com/paparasparta" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/paparasparta</a></li> <li>Міністерство Чебуреків: <a href="https://www.instagram.com/ministry.che/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/ministry.che/</a></li> <li>Міністерство Десертів: <a href="https://www.instagram.com/ministry.des/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/ministry.des/</a></li> <li>Міністерство Піци: <a href="https://www.instagram.com/ministry.piz/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/ministry.piz/</a></li> <li>Міністерство Шаурми: <a href="https://www.instagram.com/ministry.ua/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/ministry.ua/</a> </li> <p><br /></p> </ul> <ul> <li>Більше цікавого про маркетинг в нашому телеграмі👇<a href="https://t.me/+1829ax36r5s1OGNi00:00" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://t.me/+1829ax36r5s1OGNi00:00</a></li> </ul> <p><br /></p> <ul> <li>00:00 - Вступ </li> <li>00:23 - Статистика після відкриття Міністерства Шаурми</li> <li>1:19 - Який треба бюджет для відкриття закладу в Києві</li> <li>8:36 - Наскільки важливий інфлюенсер маркетинг та медіа ДО відкриття закладу</li> <li>13:11 - Хто такі “топи” і навіщо з ними працювати? </li> <li>16:35 - Шуарма Fashion Week або як впоратись з чергами голодних гостей</li> <li>18:19 - На чому можна зекономити при відкритті закладу? </li> <li>20:22 - В чому концепція “Міністерства”? </li> <li>32:20 - Зарплатня повара в Києві станом на осінь 2024 року </li> <li>40:40 - Корпоративна культура та цінності Міністерств </li> <li>48:25 - Звідки взялась ідея для Міністерства Шаурми </li> <li>54:14 - Розіграш </li> <li>56:00 - Продукт - це база в будь-якому закладі. </li> </ul> <p><br /></p> <p>👌Підписуйтесь на Instagram </p> <ul> <li>Артем : <a href="https://instagram.com/besidaprobrandy " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://instagram.com/artembeseda</a> </li> <li>Проєкт : <a href="https://instagram.com/besidaprobrandy " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://instagram.com/besidaprobrandy </a></li> <li>Наш телеграм <a href="https://www.youtube.com/@UC85achlzkA0r0pD06YJWMjQ" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://t.me/besidaprobrandyPatreon: patreon.com/user?u=92435473</a> </li> <li>Бесіда про бренди <a href="https://www.youtube.com/@UC85achlzkA0r0pD06YJWMjQ" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.youtube.com/@UC85achlzkA0r0pD06YJWMjQ</a> </li> <li>Тичув? <a href="https://www.youtube.com/@UC6cWtT0oUUsyv9oZ4zGS2WQ" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.youtube.com/@UC6cWtT0oUUsyv9oZ4zGS2WQ</a> ⁠</li> </ul> <p><br /></p> <p>ЗБІР НА ЗСУ⁠: </p> <ul> <li>🏦Банка: <a href="https://send.monobank.ua/jar/8afNbbBKsD" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://send.monobank.ua/jar/8afNbbBKsD</a></li> </ul> <ul> <li>💳Номер картки банки 5375 4112 2107 7477</li> </ul> <p><br /></p> <p>✨ПІДТРИМАЙ КРЕАТИВНИКІВ✨</p> <ul> <li><a href="https://send.monobank.ua/jar/8uhFTyfnhg" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://send.monobank.ua/jar/8uhFTyfnhg</a></li> </ul>