#75 | Євген Клопотенко | "Я мислив котлетами" - як змінити масштаб мислення та зробити свій бренд? Про виживання ресторанів та бізнес під час війни.

About this episode

<p>🍽 Як зараз виживає український ресторанний бізнес? Як масштабування мислення допомагає підприємцю? Євген Клопотенко розповість зі свого досвіду про те, як побудувати ресторанний бренд і чому зараз тільки фанатики думають про створення бренду ресторану.  </p><p><br /></p><p>У цьому випуску говоримо про шлях Євгена Клопотенко ресторан, Клопотенко бізнес і особистий бренд, який трансформував гастросцену. Це не просто Клопотенко інтерв’ю, а історія про мрію, ризики й амбіції.</p><p><br /></p><p>🎙 Створення бренду ресторану, сильний фудбренд та як відкрити ресторан, який матиме сенс. Обговорюємо, чому важлива концепція ресторану та як виглядає маркетинг ресторану на практиці.</p><p><br /></p><p>📈 Розбираємо кейс ресторану: від ідеї до того, як зробити прибутковий ресторан. Ділимось думками, як вижити ресторану в Україні, які інструменти працюють і чому побудова особистого бренду — не тренд, а потреба.</p><p><br /></p><p>Чекаємо на ваші коментарі й думки нижче ⬇️</p><p><br /></p><p>▶️Посилання:</p><ul><li>Інстаграм Євгена: <a href="https://www.instagram.com/klopotenko/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/klopotenko/</a></li><li>100 РОКІВ:  <a href="https://www.instagram.com/100rokivtomuvpered/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/100rokivtomuvpered/</a></li><li>100 ШОП: <a href="https://www.instagram.com/100shop.com.ua/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/100shop.com.ua/</a></li></ul><p><br /></p><p>Більше цікавого про маркетинг в нашому телеграмі👇</p><ul><li><a href="https://t.me/besidaprobrandy" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://t.me/besidaprobrandy</a></li></ul><p><br /></p><ul><li>00:00 - Вступ</li><li>03:28 - На якому етапі ресторанний бізнес в Україні? </li><li>07:42 - Як змінити масштаб мислення </li><li>17:38 - Війна це шанс на розвиток бізнесу? </li><li>22:07 - Збір </li><li>24:37 - Поради та рефлексія від Євгена </li><li>39:24 - Як тримати фокус, коли проектів дуже багато </li><li>52:00 - Наступний проект Євгена Клопотенка </li><li>55:03 - Як будувати особистий бренд? </li><li>57:22 - Доля Житнього ринку </li></ul><p><br /></p><p>👌Підписуйтесь на Instagram </p><ul><li>Артем : <a href="https://instagram.com/artembeseda" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://instagram.com/artembeseda</a> </li><li>Проєкт : <a href="https://www.instagram.com/100_brendiv?igsh=YXR0cHh6aTByOW9u" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/100_brendiv?igsh=YXR0cHh6aTByOW9u</a></li><li>Наш телеграм: <a href="https://t.me/besidaprobrandy" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://t.me/besidaprobrandy</a></li><li>Patreon: <a href="https://www.patreon.com/c/user?u=92435473" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.patreon.com/c/user?u=92435473</a> </li><li>Бесіда про бренди: <a href="https://www.youtube.com/@UC85achlzkA0r0pD06YJWMjQ" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.youtube.com/@UC85achlzkA0r0pD06YJWMjQ</a> </li><li>Тичув? <a href="https://www.youtube.com/@UC6cWtT0oUUsyv9oZ4zGS2WQ" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.youtube.com/@UC6cWtT0oUUsyv9oZ4zGS2WQ </a></li></ul><p>⁠</p><p>Долучаємось до збору </p><p>🔗Посилання на збір</p><ul><li><a href="https://send.monobank.ua/jar/8gEESUNiJg" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://send.monobank.ua/jar/8gEESUNiJg</a></li></ul><p>✨ПІДТРИМАЙ КРЕАТИВНИКІВ✨</p><ul><li><a href="https://send.monobank.ua/jar/8uhFTyfnhg" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://send.monobank.ua/jar/8uhFTyfnhg</a></li></ul><p>Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:</p><ul><li><a href="https://www.youtube.com/channel/UCcZFA5jpeI5mW36QUdOxCGg/join" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.youtube.com/channel/UCcZFA5jpeI5mW36QUdOxCGg/join</a><br /></li></ul>